A partir desta quinta-feira (5), o Restaurante Universitário (RU) da Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF), funciona sob responsabilidade de uma nova empresa terceirizada, a BG Soluções Alimentícias. A empresa é a vencedora da licitação realizada pela UFJF para assumir o restaurante, que oferta, em média, seis mil refeições diárias.
Após ficar três dias fechados durante a finalização do processo licitatório, o restaurante voltou a funcionar nos horários regulares e com todas as refeições também nesta quinta, inclusive o café da manhã, cuja oferta estava suspensa desde o início da pandemia. O valor permanece o mesmo para os estudantes, sendo R$ 0,50 o café e R$ 1,40 as refeições principais.
Além disso, segundo a UFJF, há itens que voltam a ser ofertados, como os temperos (azeite, sal, vinagre, molho de pimenta), complementos (chia, aveia, farinha de mandioca e gergelim), arroz integral e o suco. As refeições também contam com sobremesa (fruta e/ou doce) e opção vegetariana.
Para a pró-reitora de Assistência Estudantil, Cristina Bezerra, “garantir o funcionamento do RU com qualidade, regularidade e oferecendo uma boa alimentação é nosso maior objetivo. O Programa Nacional de Assistência Estudantil estabelece que a alimentação é um dos dos dez princípios fundamentais para permanência dos estudantes no ensino superior.”
A primeira refeição do dia, o café da manhã, será servido das 6h30 às 8h na unidade RU Campus, com pão, leite, café, fruta e margarina. Já o almoço estará disponível nas unidades Campus e Centro, das 11h às 14h, sendo de segunda a sexta no Centro, e de segunda a sábado no Campus. O RU Centro não abrirá aos finais de semana. O jantar será servido apenas no Campus, das 17h às 20h, de segunda a sexta.
