Você vai conhecer plantações em Minas Gerais e em São Paulo que usam a sombra das árvores para refrescar os pés de café. É uma técnica que tem a ver com as origens desse tipo de cultivo, que começou na África, mas acabou não predominando no Brasil.
Série ‘PF: prato do futuro’ mostra soluções para o café resistir às ondas de calor | Agro de gente pra gente
